Ajo con Perejil, propiedades curativas
La popular mezcla de ajo y perejil, que se conoce en francés como 'la persillade', posee una serie de efectos muy beneficiosos para nuestro organismo. Este condimento tan sencillo y tan básico en la cocina mediterránea, es un aderezo cardiosaludable, ya que posee un potente efecto antioxidante y ayuda a disminuir las tasas de colesterol y la tensión arterial.
25 gramos de perejil fresco al día cubre el 70% de las necesidades diarias de vitamina C y el 30% de provitamina. Por su parte, el ajo crudo también combate las infecciones bacterianas, víricas y fúngicas por sus propiedades antibióticas.
